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Citations

Posté par cielnuageux le 9 janvier 2016

http://deuil.comemo.org/

 

deuil

 

 

J’ai cueilli ce brin de bruyère.
L’automne est morte, souviens-t’en.
Nous ne verrons plus sur terre
Odeur du temps, brin de bruyère,
Et souviens-toi que je t’attends.

“L’adieu” – Guillaume Apollinaire

 

J’ai perdu ma force et ma vie,
Et mes amis et ma gaîté ;
J’ai perdu jusqu’à la fierté
Qui faisait croire à mon génie.

Quand j’ai connu la Vérité,
J’ai cru que c’était une amie ;
Quand je l’ai comprise et sentie,
J’en étais déjà dégoûté.

Et pourtant elle est éternelle,
Et ceux qui se sont passés d’elle
Ici-bas ont tout ignoré.

Dieu parle, il faut qu’on lui réponde.
Le seul bien qui me reste au monde
Est d’avoir quelquefois pleuré.

“Tristesse” – Alfred de Musset

 

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Nussschokoli (petits biscuits chocolat-noisette)

Posté par cielnuageux le 4 janvier 2016

250g de beurre mou
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
250g de fécule de pomme de terre
75g de farine
30g de cacao
100g de noisettes

Mélanger le beurre aux sucres glace et vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Ajouter le cacao puis peu à peu la farine et la fécule
Envelopper la pâte obtenue dans un film plastique et la faire reposer 1/2 heure au réfrigérateur

Travailler la pâte sous forme d’un rouleau de 2cm de diamètre, puis le couper en tranches d’environ 1cm d’apaisseur
Faire de chaque tranche une boule dans laquelle on met une noisette
Faire cuire les « Schokoli » à 175°C pendant 20 minutes

Une fois les « Schokoli » refroidis, on peut les saupoudrer de sucre glace ou les glacer au chocolat

Image
http://blog.michael-baumgaertner.de/2010/12/weihnachtsgeback-nusschokoli/
P1060790

Origine des explications : http://jumelage.beaumont63.free.fr/

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Kokosmakronen (macarons à la noix de coco)

Posté par cielnuageux le 4 janvier 2016

250g de poudre de noix de coco
200g de sucre
5 blancs d’œufs
1 cuiller à café de cannelle
Quelques gouttes d’arôme d’amande amère

Battre les blancs d’œufs en neige ferme
Ajouter lentement le sucre, la cannelle, quelques gouttes d’arôme d’amande amère et la poudre de noix de coco

Étendre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et faire des petits tas avec le mélange
Faire dessécher au four à basse température 120°C

A15_Kokosmakronen_0
I
mage https://www.groschky.de/Makronen/Frische-Kokosmakronen::3.html

Origine de la recette http://jumelage.beaumont63.free.fr/

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