Gare aux cons …

Posté par cielnuageux le 4 février 2017

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« C’est pas normal d’avoir besoin d’parler aux femmes de cette façon.
Y’a un sérieux problème d’éducation ! »

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La vieillesse qui fait peur

Posté par cielnuageux le 16 décembre 2016

Les vieux marchent sur un fil …
Ils ont peur de tomber ….
Tomber du côté de la mort …de la folie … de l’oubli …
Aussi avancent-ils de plus en plus lentement …
Jusqu’à l’ultime seconde …

 

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Le reste est silence…

Posté par cielnuageux le 14 mai 2016

« … et depuis, toujours, dans toute affection, dans tout amour, j’ai retrouvé cette émotion abominable, ce goût de cuivre dans la coupe d’or, la pensée que l’on est jamais que peu de chose dans la vie de l’être qu’on adore et qui nous adore, et que l’on connaît presque rien de celui que l’on aime le mieux, et que l’homme est intransmissible à l’homme, et qu’il n’y a peut-être pas eu au monde deux cœurs qui se soient entièrement compris. »

Edmond Jaloux
(« le reste est silence »)

« … On devient misanthrope, parce que l’on s’est fait d’abord une trop haute idée de l’homme, on aurait voulu le respecter en soi si profondément que chacun le respectât de la sorte et que nul ne vînt choquer l’amour de son honneur et de sa dignité. Mais les rapports de ces êtres entre eux sont rudes et grossiers, et, tôt ou tard, vous obligent à l’éloignement, à la méfiance, à la défensive d’abord, à la haine ensuite.  »

« …Chaque pessimiste n’est qu’un optimiste trop souvent déçu. Il n’y a que ceux qui n’ont jamais eu de grands espoirs qui ne sont pas désespérés. »

Edmond Jaloux
(« le reste est silence »)


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Antoine de Latour (1808-1881)

Posté par cielnuageux le 24 avril 2016

http://www.poesie-francaise.fr/antoine-de-latour/poeme-au-printemps-qui-ne-vient-pas.php

 

Recueil : Loin du foyer (1835).

   
 P1050061 [1024x768]

Où donc est le printemps ? Endormi sous la nue
Le soleil ne luit pas ou brille sans chaleur,
Et dans les champs, la neige, aux arbres suspendue,
Tient la sève captive et dévore la fleur.

 

 P1050069 [1024x768]

Tout frissonne et se tait ; le pauvre laboureur
S’assied morne et pensif sur quelque roche nue ;
Le pain pour ses enfants va manquer, et son cœur
Maudira l’heure sainte où leur mère est venue.

   

 P1050065 [1024x768]

Il est aussi des temps où du soleil divin
L’homme attend le retour et le demande en vain ;
Qui de nous, une fois, et de l’âme et du monde

 N’a cru voir les destins confondus et flottants,
Et des esprits troublés sondant la nuit profonde
Ne s’écria jamais : — Où donc est le printemps ?

P1050066 [1024x768]

   
 

 

 

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Tchaïkowsky (2)

Posté par cielnuageux le 24 avril 2016

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Tchaïkovsky

Posté par cielnuageux le 24 avril 2016

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Citations

Posté par cielnuageux le 9 janvier 2016

http://deuil.comemo.org/

 

deuil

 

 

J’ai cueilli ce brin de bruyère.
L’automne est morte, souviens-t’en.
Nous ne verrons plus sur terre
Odeur du temps, brin de bruyère,
Et souviens-toi que je t’attends.

“L’adieu” – Guillaume Apollinaire

 

J’ai perdu ma force et ma vie,
Et mes amis et ma gaîté ;
J’ai perdu jusqu’à la fierté
Qui faisait croire à mon génie.

Quand j’ai connu la Vérité,
J’ai cru que c’était une amie ;
Quand je l’ai comprise et sentie,
J’en étais déjà dégoûté.

Et pourtant elle est éternelle,
Et ceux qui se sont passés d’elle
Ici-bas ont tout ignoré.

Dieu parle, il faut qu’on lui réponde.
Le seul bien qui me reste au monde
Est d’avoir quelquefois pleuré.

“Tristesse” – Alfred de Musset

 

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Nussschokoli (petits biscuits chocolat-noisette)

Posté par cielnuageux le 4 janvier 2016

250g de beurre mou
100g de sucre glace
1 sachet de sucre vanillé
250g de fécule de pomme de terre
75g de farine
30g de cacao
100g de noisettes

Mélanger le beurre aux sucres glace et vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux
Ajouter le cacao puis peu à peu la farine et la fécule
Envelopper la pâte obtenue dans un film plastique et la faire reposer 1/2 heure au réfrigérateur

Travailler la pâte sous forme d’un rouleau de 2cm de diamètre, puis le couper en tranches d’environ 1cm d’apaisseur
Faire de chaque tranche une boule dans laquelle on met une noisette
Faire cuire les « Schokoli » à 175°C pendant 20 minutes

Une fois les « Schokoli » refroidis, on peut les saupoudrer de sucre glace ou les glacer au chocolat

Image
http://blog.michael-baumgaertner.de/2010/12/weihnachtsgeback-nusschokoli/
P1060790

Origine des explications : http://jumelage.beaumont63.free.fr/

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Kokosmakronen (macarons à la noix de coco)

Posté par cielnuageux le 4 janvier 2016

250g de poudre de noix de coco
200g de sucre
5 blancs d’œufs
1 cuiller à café de cannelle
Quelques gouttes d’arôme d’amande amère

Battre les blancs d’œufs en neige ferme
Ajouter lentement le sucre, la cannelle, quelques gouttes d’arôme d’amande amère et la poudre de noix de coco

Étendre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson et faire des petits tas avec le mélange
Faire dessécher au four à basse température 120°C

A15_Kokosmakronen_0
I
mage https://www.groschky.de/Makronen/Frische-Kokosmakronen::3.html

Origine de la recette http://jumelage.beaumont63.free.fr/

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Certitude

Posté par cielnuageux le 17 novembre 2015

“Est fanatique celui qui est sûr de posséder la vérité. Il est définitivement enfermé dans cette certitude ; il ne peut donc plus participer aux échanges ; il perd l’essentiel de sa personne. Il n’est plus qu’un objet prêt à être manipulé.”

 

(de Albert Jacquard…)

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